时间:2022-11-18 点击: 次 来源:本站 作者:霍州融媒 - 小 + 大
食用肉,是人体均衡营养的重要保证
然而
“注水肉”事件频繁发生
严重影响到了公众食品安全
那么
注水肉是什么
有什么危害
又该如何去辨别呢
注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年来常见的一种劣质产品。主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成。
03疾病危害 检验中发现一些屠宰户经常使用旧农药喷雾器给猪肉注水,吃了含有农药的注水猪肉后,会导致残留农药在人体内积蓄,长期食用会导致基因突变,引发疾病,严重的会致癌,如果是孕妇还会引起胎儿畸形等
惨不忍睹!辽宁八名被告人,以向每头待屠宰的生猪反复注水四次,平均增重5斤左右,并同时注射盐酸肾上腺素的方法,共生产、销售“注水猪肉”,销售金额达人民币84464153元。近日,法院对主犯袁某志判处有期徒刑十五年,并处人民币四千万元罚金的刑罚。同时也对其他七名被告人也均判处了重刑!
宣判!生产销售“注水肉”涉案8400余万元,主犯获刑15年!
正常鲜肉呈暗红色,注水肉呈红色,严重者呈泛白色
新鲜肉外表微干不粘手,挤压后凹陷立即恢复
注水肉表面水分多滑手,挤压后恢复慢且恢复不全,还会有大量水渗出
新鲜肉切面光滑,无或很少汁液渗出注水肉切面有不规则淡红色汁液流出,切面呈水淋状
新鲜肉气味正常,注水肉带有酸味和血腥味
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2022年11月17日
微信编辑:王琪
文字编辑:晁琰 荀潇婧
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